| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Жарка крупным куском) | 900 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| майонез МАХЕЕВЪ с перепелиным яйцом | 0 г |
| Майонез РЯБА "Провансаль оливковый" | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 18.1% | 396 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.1% | 889 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5488 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.457 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 8.2% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 71.06 мг | 500 мг | 14.2% | 10.1% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 12.1% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 15.9% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.303 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.6% | 2797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.01 мкг | 3 мкг | 100.3% | 71.6% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.286 мг | 15 мг | 15.2% | 10.8% | 656 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.642 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.2% | 1373 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9401 мг | 20 мг | 29.7% | 21.2% | 337 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.6 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.1% | 875 г |
| Кальций, Ca | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5764 г |
| Магний, Mg | 26.54 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1507 г |
| Натрий, Na | 204.33 мг | 1300 мг | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Сера, S | 242.13 мг | 1000 мг | 24.2% | 17.3% | 413 г |
| Фосфор, P | 201.3 мг | 800 мг | 25.2% | 18% | 397 г |
| Хлор, Cl | 271.59 мг | 2300 мг | 11.8% | 8.4% | 847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.776 мг | 18 мг | 9.9% | 7.1% | 1014 г |
| Йод, I | 9.89 мкг | 150 мкг | 6.6% | 4.7% | 1517 г |
| Кобальт, Co | 10.139 мкг | 10 мкг | 101.4% | 72.4% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 3.5% | 2053 г |
| Медь, Cu | 211.33 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 15.1% | 473 г |
| Молибден, Mo | 13.122 мкг | 70 мкг | 18.7% | 13.3% | 533 г |
| Никель, Ni | 10.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.052 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 105769 г |
| Фтор, F | 71.57 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5589 г |
| Хром, Cr | 10.52 мкг | 50 мкг | 21% | 15% | 475 г |
| Цинк, Zn | 3.4327 мг | 12 мг | 28.6% | 20.4% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с шампиньонами запеченая в рукаве составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».