| Говядина, котлетное мясо | 879 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок, порошок | 7 г |
| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 78 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.5% | 422 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.8% | 373 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 1.3 г | 2273 г | 0.1% | 174846 г | |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 69.1 мг | 500 мг | 13.8% | 6.1% | 724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 4.5% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 8.8% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.47 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.368 мкг | 3 мкг | 78.9% | 34.9% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 2% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 2.945 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.6% | 1698 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4284 мг | 20 мг | 37.1% | 16.4% | 269 г |
| Ниацин | 4.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.75 мг | 2500 мг | 14% | 6.2% | 713 г |
| Кальций, Ca | 25.55 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3914 г |
| Кремний, Si | 0.445 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6742 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 3% | 1495 г |
| Натрий, Na | 97.09 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.3% | 1339 г |
| Сера, S | 219.74 мг | 1000 мг | 22% | 9.7% | 455 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 11% | 402 г |
| Хлор, Cl | 137.16 мг | 2300 мг | 6% | 2.7% | 1677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.891 мг | 18 мг | 16.1% | 7.1% | 623 г |
| Йод, I | 7.94 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.3% | 1889 г |
| Кобальт, Co | 7.03 мкг | 10 мкг | 70.3% | 31.1% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 3.4% | 1286 г |
| Медь, Cu | 192.93 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 8.5% | 518 г |
| Молибден, Mo | 10.996 мкг | 70 мкг | 15.7% | 6.9% | 637 г |
| Никель, Ni | 8.082 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.704 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Стронций, Sr | 16.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6287 г |
| Хром, Cr | 8.05 мкг | 50 мкг | 16.1% | 7.1% | 621 г |
| Цинк, Zn | 3.1748 мг | 12 мг | 26.5% | 11.7% | 378 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины 21-06-2017 составляет 226,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».