| Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, сырая | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Свекла, сырая | 220 г |
| Картофель | 240 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 85 г |
| Капуста белокочанная | 215 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1385 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 7.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.8% | 1111 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 12.1% | 2004 г |
| альфа Каротин | 140.769 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 19.6% | 1232 г |
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 9.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 5.6% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 11.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.022 мкг | 400 мкг | 7.5% | 18.2% | 1332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.79 мг | 90 мг | 10.9% | 26.4% | 919 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 5.8% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 14.5% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4868 мг | 20 мг | 2.4% | 5.8% | 4108 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.84 мг | 2500 мг | 8.9% | 21.5% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5391 г |
| Магний, Mg | 16.42 мг | 400 мг | 4.1% | 9.9% | 2436 г |
| Натрий, Na | 14.77 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.7% | 8802 г |
| Сера, S | 10.72 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 9328 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 10.9% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 17.85 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 12885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 8.7% | 2773 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.81 мкг | 10 мкг | 18.1% | 43.8% | 552 г |
| Литий, Li | 7.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1343 мг | 2 мг | 6.7% | 16.2% | 1489 г |
| Медь, Cu | 79.86 мкг | 1000 мкг | 8% | 19.4% | 1252 г |
| Молибден, Mo | 2.68 мкг | 70 мкг | 3.8% | 9.2% | 2612 г |
| Никель, Ni | 1.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.64 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.9% | 8594 г |
| Фтор, F | 45.09 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.7% | 8871 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 7.3% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.3023 мг | 12 мг | 2.5% | 6.1% | 3970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.227 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 41,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».