Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 250 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, обойная 80 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.1% 1357 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.7% 523 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.8% 1460 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5% 1111 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 2.4% 2356 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5% 1111 г
Витамин В4, холин 46.22 мг 500 мг 9.2% 5.1% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.7% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.402 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3508 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.937 мг 15 мг 26.2% 14.7% 381 г
Витамин Н, биотин 3.244 мкг 50 мкг 6.5% 3.6% 1541 г
Витамин РР, НЭ 2.4488 мг 20 мг 12.2% 6.8% 817 г
Ниацин 1.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.59 мг 2500 мг 6.7% 3.7% 1501 г
Кальций, Ca 87.49 мг 1000 мг 8.7% 4.9% 1143 г
Магний, Mg 28.34 мг 400 мг 7.1% 4% 1411 г
Натрий, Na 48.2 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2697 г
Сера, S 40.59 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2464 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 10.1% 556 г
Хлор, Cl 84.68 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 4% 1403 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1892 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 14.3% 392 г
Марганец, Mn 0.4896 мг 2 мг 24.5% 13.7% 408 г
Медь, Cu 94.27 мкг 1000 мкг 9.4% 5.3% 1061 г
Молибден, Mo 8.073 мкг 70 мкг 11.5% 6.4% 867 г
Никель, Ni 4.293 мкг ~
Олово, Sn 9.15 мкг ~
Селен, Se 5.646 мкг 55 мкг 10.3% 5.8% 974 г
Стронций, Sr 10.37 мкг ~
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21164 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2924 г
Цинк, Zn 0.7695 мг 12 мг 6.4% 3.6% 1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.404 г min 16.8 г 14.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.715 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».