| Печень свиная | 778 г |
| Лук репчатый | 122 г |
| Морковь, желтая | 174 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.4% | 571 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8% | 966 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.4% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2275.9 мкг | 900 мкг | 252.9% | 193.3% | 40 г |
| Ретинол | 2.247 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 11.5% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.425 мг | 1.8 мг | 79.2% | 60.6% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 6.82 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.837 мг | 5 мг | 76.7% | 58.6% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 14.4% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.027 мкг | 400 мкг | 37.5% | 28.7% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.466 мкг | 3 мкг | 648.9% | 496.1% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.37 мг | 90 мг | 17.1% | 13.1% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 6.2% | 1227 г |
| Витамин Н, биотин | 52.144 мкг | 50 мкг | 104.3% | 79.7% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5923 мг | 20 мг | 58% | 44.3% | 173 г |
| Ниацин | 8.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.38 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.3% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5757 г |
| Кремний, Si | 0.267 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11236 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1874 г |
| Натрий, Na | 62.91 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.7% | 2066 г |
| Сера, S | 133.66 мг | 1000 мг | 13.4% | 10.2% | 748 г |
| Фосфор, P | 246.2 мг | 800 мг | 30.8% | 23.5% | 325 г |
| Хлор, Cl | 64.93 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.1% | 3542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.476 мг | 18 мг | 74.9% | 57.3% | 134 г |
| Йод, I | 9.63 мкг | 150 мкг | 6.4% | 4.9% | 1558 г |
| Кобальт, Co | 8.692 мкг | 10 мкг | 86.9% | 66.4% | 115 г |
| Литий, Li | 0.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2657 мг | 2 мг | 13.3% | 10.2% | 753 г |
| Медь, Cu | 1974.19 мкг | 1000 мкг | 197.4% | 150.9% | 51 г |
| Молибден, Mo | 56.944 мкг | 70 мкг | 81.3% | 62.2% | 123 г |
| Никель, Ni | 1.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.596 мкг | 55 мкг | 62.9% | 48.1% | 159 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31746 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 2.7899 мг | 12 мг | 23.2% | 17.7% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».