| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 14.5% | 308 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.4% | 528 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 97.6 г | 2273 г | 4.3% | 1.9% | 2329 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16374.3 мкг | 900 мкг | 1819.4% | 812.2% | 5 г |
| Ретинол | 5.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 12.6% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.752 мг | 1.8 мг | 97.3% | 43.4% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 270.33 мг | 500 мг | 54.1% | 24.2% | 185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.245 мг | 2 мг | 62.3% | 27.8% | 161 г |
| Витамин В9, фолаты | 330.127 мкг | 400 мкг | 82.5% | 36.8% | 121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.624 мкг | 3 мкг | 754.1% | 336.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.06 мг | 90 мг | 19% | 8.5% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.719 мг | 15 мг | 18.1% | 8.1% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.5421 мг | 20 мг | 92.7% | 41.4% | 108 г |
| Ниацин | 8.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.81 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.1% | 729 г |
| Кальций, Ca | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3981 г |
| Кремний, Si | 0.39 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Магний, Mg | 30.2 мг | 400 мг | 7.6% | 3.4% | 1325 г |
| Натрий, Na | 437.75 мг | 1300 мг | 33.7% | 15% | 297 г |
| Сера, S | 286.94 мг | 1000 мг | 28.7% | 12.8% | 349 г |
| Фосфор, P | 341.7 мг | 800 мг | 42.7% | 19.1% | 234 г |
| Хлор, Cl | 583.72 мг | 2300 мг | 25.4% | 11.3% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.334 мг | 18 мг | 96.3% | 43% | 104 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Кобальт, Co | 20.77 мкг | 10 мкг | 207.7% | 92.7% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.4919 мг | 2 мг | 24.6% | 11% | 407 г |
| Медь, Cu | 539.09 мкг | 1000 мкг | 53.9% | 24.1% | 185 г |
| Молибден, Mo | 81.433 мкг | 70 мкг | 116.3% | 51.9% | 86 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 75.088 мкг | 55 мкг | 136.5% | 60.9% | 73 г |
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 186916 г | |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 11.2% | 400 г |
| Цинк, Zn | 9.0799 мг | 12 мг | 75.7% | 33.8% | 132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.634 г | ~ | |||
| Лизин | 1.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.901 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.552 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 1.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.793 г | ~ | |||
| Пролин | 1.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 477.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.881 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.698 г | min 16.8 г | 22% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печенка жареная составляет 224 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».