Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с мясом

Огурец, грунтовый 600 г
Редис 400 г
Картофель (Варка со сливом) 600 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 300 г
Говядина, вырезка (Варка без слива) 300 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп, свежий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 11.1% 1434 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.7% 2800 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.3% 3712 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.8% 1818 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 6.4% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 12.4% 1280 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.8% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 11.3% 1406 г
Витамин В4, холин 44.74 мг 500 мг 8.9% 14.2% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 14.6% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 15.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 13.99 мкг 400 мкг 3.5% 5.6% 2859 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 25% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 16.01 мг 90 мг 17.8% 28.3% 562 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 4.6% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 2.9% 5515 г
Витамин Н, биотин 3.477 мкг 50 мкг 7% 11.1% 1438 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 15.8% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.9514 мг 20 мг 9.8% 15.6% 1025 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.27 мг 2500 мг 11.8% 18.8% 850 г
Кальций, Ca 37.63 мг 1000 мг 3.8% 6.1% 2657 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 7.5% 2137 г
Натрий, Na 28.72 мг 1300 мг 2.2% 3.5% 4526 г
Сера, S 63.93 мг 1000 мг 6.4% 10.2% 1564 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 16.4% 972 г
Хлор, Cl 61.39 мг 2300 мг 2.7% 4.3% 3747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 72.85 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 13.1% 1216 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 7.6% 2083 г
Кобальт, Co 4.726 мкг 10 мкг 47.3% 75.3% 212 г
Литий, Li 24.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.191 мг 2 мг 9.6% 15.3% 1047 г
Медь, Cu 136.91 мкг 1000 мкг 13.7% 21.8% 730 г
Молибден, Mo 5.653 мкг 70 мкг 8.1% 12.9% 1238 г
Никель, Ni 4.984 мкг ~
Олово, Sn 10.12 мкг ~
Рубидий, Rb 133.7 мкг ~
Селен, Se 4.423 мкг 55 мкг 8% 12.7% 1243 г
Фтор, F 33.7 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 11869 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 25.6% 621 г
Цинк, Zn 0.8333 мг 12 мг 6.9% 11% 1440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с мясом составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов