Кабачок | 411 г |
Баклажаны | 158 г |
Помидоры (томаты), парниковые | 250 г |
Морковь, красная | 170 г |
Лук репчатый | 88 г |
Перец болгарский, сырой | 35 г |
Сыр Легкий 35% | 38 г |
Сыр Тофу | 50 г |
Вода | 600 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 23.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7259 г |
Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.8% | 5429 г |
Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.7% | 9333 г |
Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 6% | 7065 г |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 19.4% | 2222 г |
Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 17.2% | 2526 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 202.7 мкг | 900 мкг | 22.5% | 97% | 444 г |
альфа Каротин | 0.311 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 105.2% | 410 г |
бета Криптоксантин | 0.661 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 9.761 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.3% | 5769 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.6% | 7500 г |
Витамин В4, холин | 1.08 мг | 500 мг | 0.2% | 0.9% | 46296 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 7.8% | 5495 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 17.2% | 2500 г |
Витамин В9, фолаты | 8.669 мкг | 400 мкг | 2.2% | 9.5% | 4614 г |
Витамин C, аскорбиновая | 9.41 мг | 90 мг | 10.5% | 45.3% | 956 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 4.3% | 10490 г |
Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3% | 13928 г |
Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 9.1% | 4800 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4629 мг | 20 мг | 2.3% | 9.9% | 4321 г |
Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 140.36 мг | 2500 мг | 5.6% | 24.1% | 1781 г |
Кальций, Ca | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.2% | 8584 г |
Магний, Mg | 10.54 мг | 400 мг | 2.6% | 11.2% | 3795 г |
Натрий, Na | 5.57 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.7% | 23339 г |
Сера, S | 6.49 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.6% | 15408 г |
Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 10.3% | 4167 г |
Хлор, Cl | 13.73 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.6% | 16752 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 7.3% | 5806 г |
Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.7% | 25000 г |
Кобальт, Co | 1.166 мкг | 10 мкг | 11.7% | 50.4% | 858 г |
Литий, Li | 0.567 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0536 мг | 2 мг | 2.7% | 11.6% | 3731 г |
Медь, Cu | 34.4 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 14.7% | 2907 г |
Молибден, Mo | 1.85 мкг | 70 мкг | 2.6% | 11.2% | 3784 г |
Никель, Ni | 1.952 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 77465 г |
Фтор, F | 38.86 мкг | 4000 мкг | 1% | 4.3% | 10293 г |
Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.9% | 6329 г |
Цинк, Zn | 0.1006 мг | 12 мг | 0.8% | 3.4% | 11928 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
Валин | 0.012 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
Лизин | 0.012 г | ~ | |||
Метионин | 0.003 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Треонин | 0.01 г | ~ | |||
Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
Аланин | 0.014 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
Глицин | 0.01 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
Пролин | 0.01 г | ~ | |||
Серин | 0.01 г | ~ | |||
Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность рататуй составляет 23,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».