| Капуста белокочанная | 400 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Редис | 100 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.4% | 3294 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 21.1% | 1176 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 10.2% | 2452 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 5.5% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 10.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 3.7% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 4% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 11.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.267 мкг | 400 мкг | 5.3% | 13.2% | 1881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.04 мг | 90 мг | 53.4% | 132.5% | 187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 116.1% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.779 мг | 20 мг | 3.9% | 9.7% | 2567 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.33 мг | 2500 мг | 11.5% | 28.5% | 870 г |
| Кальций, Ca | 57.57 мг | 1000 мг | 5.8% | 14.4% | 1737 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 9.9% | 2474 г |
| Натрий, Na | 16.7 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.2% | 7784 г |
| Сера, S | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.9% | 3563 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 11.7% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 33.93 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.7% | 6779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 11.7% | 2143 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.5% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 2.733 мкг | 10 мкг | 27.3% | 67.7% | 366 г |
| Литий, Li | 3.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1848 мг | 2 мг | 9.2% | 22.8% | 1082 г |
| Медь, Cu | 86.2 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 21.3% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 7.333 мкг | 70 мкг | 10.5% | 26.1% | 955 г |
| Никель, Ni | 12.333 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 25346 г |
| Фтор, F | 11.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34276 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 26.3% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.3453 мг | 12 мг | 2.9% | 7.2% | 3475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокочанной со сметаной составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».