Мой здоровый рацион

Рецепт котлетки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлетки на пару

Творог 1% 150 г
Кабачок 150 г
Куриная грудка (филе) 320 г
Вода 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 25.7% 784 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.8% 7000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 1% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1% 20000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.6% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 5% 4018 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.6% 3051 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 2.6% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.6% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 4.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 7.364 мкг 400 мкг 1.8% 3.6% 5432 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 12% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 4.6% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.2% 107143 г
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 4.4% 4583 г
Витамин РР, НЭ 3.7325 мг 20 мг 18.7% 37.6% 536 г
Ниацин 3.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.04 мг 2500 мг 5.1% 10.2% 1953 г
Кальций, Ca 22.7 мг 1000 мг 2.3% 4.6% 4405 г
Магний, Mg 29.95 мг 400 мг 7.5% 15.1% 1336 г
Натрий, Na 22.89 мг 1300 мг 1.8% 3.6% 5679 г
Сера, S 27.71 мг 1000 мг 2.8% 5.6% 3609 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 19.1% 1054 г
Хлор, Cl 16.29 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 14119 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 5.6% 3579 г
Кобальт, Co 2.891 мкг 10 мкг 28.9% 58% 346 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.8% 26316 г
Медь, Cu 31.72 мкг 1000 мкг 3.2% 6.4% 3153 г
Молибден, Mo 4.25 мкг 70 мкг 6.1% 12.2% 1647 г
Селен, Se 4.091 мкг 55 мкг 7.4% 14.9% 1344 г
Фтор, F 48 мкг 4000 мкг 1.2% 2.4% 8333 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 29.1% 688 г
Цинк, Zn 0.4278 мг 12 мг 3.6% 7.2% 2805 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.823 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность котлетки на пару составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».