| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Сметана 25,0% жирности | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10% | 543 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.7% | 467 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5989.4 мкг | 900 мкг | 665.5% | 363.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.862 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 8.3% | 658 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.2% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.572 мг | 1.8 мг | 87.3% | 47.7% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 502.97 мг | 500 мг | 100.6% | 54.9% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.416 мг | 5 мг | 108.3% | 59.1% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 15.1% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.099 мкг | 400 мкг | 47.5% | 25.9% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.525 мкг | 3 мкг | 1584.2% | 865.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.88 мг | 90 мг | 15.4% | 8.4% | 648 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.962 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5.2% | 1040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.822 мг | 15 мг | 25.5% | 13.9% | 392 г |
| Витамин Н, биотин | 77.624 мкг | 50 мкг | 155.2% | 84.8% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3564 мг | 20 мг | 51.8% | 28.3% | 193 г |
| Ниацин | 6.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.16 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.7% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 16.27 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6146 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2674 г |
| Натрий, Na | 79.43 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.3% | 1637 г |
| Сера, S | 191.88 мг | 1000 мг | 19.2% | 10.5% | 521 г |
| Фосфор, P | 244.8 мг | 800 мг | 30.6% | 16.7% | 327 г |
| Хлор, Cl | 79.49 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.9% | 2893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.386 мг | 18 мг | 29.9% | 16.3% | 334 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 15.762 мкг | 10 мкг | 157.6% | 86.1% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2538 мг | 2 мг | 12.7% | 6.9% | 788 г |
| Медь, Cu | 3010.02 мкг | 1000 мкг | 301% | 164.4% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.129 мкг | 70 мкг | 124.5% | 68% | 80 г |
| Никель, Ni | 49.901 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.446 мкг | 55 мкг | 57.2% | 31.2% | 175 г |
| Фтор, F | 201.98 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.7% | 1980 г |
| Хром, Cr | 25.35 мкг | 50 мкг | 50.7% | 27.7% | 197 г |
| Цинк, Zn | 3.9604 мг | 12 мг | 33% | 18% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.926 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в сметане составляет 183,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».