| Огурец, грунтовый | 455 г |
| Лук зеленый (перо) | 36 г |
| Укроп | 13 г |
| Петрушка | 15 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.8 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3451 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.5% | 8444 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 13.9% | 1474 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 11.3% | 1818 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 8.2% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.2 мкг | 900 мкг | 8.4% | 17.2% | 1197 г |
| бета Каротин | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 18.4% | 1109 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.73 мг | 500 мг | 1.1% | 2.3% | 8726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 10% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 5.3% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.291 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.3% | 4825 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.03 мг | 90 мг | 18.9% | 38.7% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.875 мг | 15 мг | 12.5% | 25.6% | 800 г |
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.5% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.6 мкг | 120 мкг | 58.8% | 120.5% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3649 мг | 20 мг | 1.8% | 3.7% | 5481 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.67 мг | 2500 мг | 6.7% | 13.7% | 1500 г |
| Кальций, Ca | 38.29 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.8% | 2612 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 8.8% | 2343 г |
| Натрий, Na | 9.4 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 13830 г |
| Сера, S | 1.6 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 10.9% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 24.98 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 9207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 7.6% | 2707 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.5% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.312 мкг | 10 мкг | 13.1% | 26.8% | 762 г |
| Марганец, Mn | 0.1955 мг | 2 мг | 9.8% | 20.1% | 1023 г |
| Медь, Cu | 98.09 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 20.1% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 2.18 мкг | 70 мкг | 3.1% | 6.4% | 3211 г |
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19031 г |
| Фтор, F | 14.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27875 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 21.9% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.2675 мг | 12 мг | 2.2% | 4.5% | 4486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | min 16.8 г | 5.3% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.219 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из огурцов и зелени и раст. масла составляет 48,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».