Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Картофель 400 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук порей 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Петрушка 30 г
Капуста квашенная, консервированная 300 г
Белый гриб 100 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

варка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.3 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7906 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.8% 12667 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 8.5% 5600 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 5.2% 8760 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 23.5% 2000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 19.7% 2393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 42.7% 1095 г
бета Каротин 0.494 мг 5 мг 9.9% 46.5% 1012 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 6.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 5.6% 8571 г
Витамин В4, холин 1.52 мг 500 мг 0.3% 1.4% 32895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 11.3% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 13.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.7 мкг 400 мкг 1.4% 6.6% 7018 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 44.1% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 15% 3080 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 96154 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 69% 682 г
Витамин РР, НЭ 0.4912 мг 20 мг 2.5% 11.7% 4072 г
Макроэлементы
Калий, K 110.97 мг 2500 мг 4.4% 20.7% 2253 г
Кальций, Ca 14.89 мг 1000 мг 1.5% 7% 6716 г
Магний, Mg 7.19 мг 400 мг 1.8% 8.5% 5563 г
Натрий, Na 136.29 мг 1300 мг 10.5% 49.3% 954 г
Сера, S 7.74 мг 1000 мг 0.8% 3.8% 12920 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 8.5% 5442 г
Хлор, Cl 146.06 мг 2300 мг 6.4% 30% 1575 г
Микроэлементы
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 16.81 мкг ~
Железо, Fe 0.299 мг 18 мг 1.7% 8% 6020 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 2.3% 18293 г
Кобальт, Co 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 41.8% 1121 г
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 12.2% 3861 г
Медь, Cu 28.96 мкг 1000 мкг 2.9% 13.6% 3453 г
Молибден, Mo 2.325 мкг 70 мкг 3.3% 15.5% 3011 г
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.9% 59783 г
Фтор, F 74.8 мкг 4000 мкг 1.9% 8.9% 5348 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 14.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.1021 мг 12 мг 0.9% 4.2% 11753 г

Энергетическая ценность Щи составляет 21,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов