| Лук репчатый | 111 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Свинина, жирная, окорок | 730 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.7 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 15.9% | 216 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3905 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 8% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.7% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 60.1 мг | 500 мг | 12% | 4.1% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 3.1% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 4.8% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.716 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.706 мкг | 3 мкг | 56.9% | 19.5% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 2.675 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.9% | 1869 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1136 мг | 20 мг | 20.6% | 7.1% | 486 г |
| Ниацин | 1.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.43 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.6% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 12.29 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8137 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 1.4% | 2375 г |
| Натрий, Na | 34.93 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3722 г |
| Сера, S | 204.57 мг | 1000 мг | 20.5% | 7% | 489 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 5.1% | 666 г |
| Хлор, Cl | 54.94 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 2.4% | 1453 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.5% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 6.776 мкг | 10 мкг | 67.8% | 23.2% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0739 мг | 2 мг | 3.7% | 1.3% | 2706 г |
| Медь, Cu | 167.45 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 5.7% | 597 г |
| Молибден, Mo | 10.234 мкг | 70 мкг | 14.6% | 5% | 684 г |
| Никель, Ni | 8.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 22088 г |
| Фтор, F | 57.75 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6926 г |
| Хром, Cr | 8.79 мкг | 50 мкг | 17.6% | 6% | 569 г |
| Цинк, Zn | 2.6865 мг | 12 мг | 22.4% | 7.7% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш домашний составляет 291,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».