Мой здоровый рацион

Рецепт желудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желудки

Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 460 г
Лук репчатый (Жарка) 218 г
Чеснок луковица (Жарка) 11 г
Соевый соус 55 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 21.3% 364 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.4% 1750 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.2% 3497 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.2% 1250 г
Витамин В4, холин 68.84 мг 500 мг 13.8% 10.7% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.3% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.124 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6532 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 17.6% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.825 мг 15 мг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин РР, НЭ 2.2457 мг 20 мг 11.2% 8.7% 891 г
Макроэлементы
Калий, K 164.19 мг 2500 мг 6.6% 5.1% 1523 г
Кальций, Ca 21.12 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4735 г
Магний, Mg 5.83 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6861 г
Натрий, Na 482.33 мг 1300 мг 37.1% 28.8% 270 г
Сера, S 219.53 мг 1000 мг 22% 17.1% 456 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 13.6% 573 г
Хлор, Cl 8.24 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27913 г
Микроэлементы
Бор, B 62.2 мкг ~
Железо, Fe 2.31 мг 18 мг 12.8% 9.9% 779 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14019 г
Кобальт, Co 1.695 мкг 10 мкг 17% 13.2% 590 г
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1507 г
Медь, Cu 135.61 мкг 1000 мкг 13.6% 10.5% 737 г
Селен, Se 27.18 мкг 55 мкг 49.4% 38.3% 202 г
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41494 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Цинк, Zn 3.1793 мг 12 мг 26.5% 20.5% 377 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность желудки составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».