| Баклажаны | 330 г |
| Кабачок | 370 г |
| Морковь, красная | 130 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Томаты красные, спелые, сырые | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.8% | 2714 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10% | 1600 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.6% | 1250 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.1 мкг | 900 мкг | 26.7% | 42.2% | 375 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.521 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 43.1% | 366 г |
| Ликопин | 268.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.812 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 2.17 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 23041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.2% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 9.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.3 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.2% | 3008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 10% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.89 мг | 90 мг | 9.9% | 15.6% | 1012 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 7.9% | 2005 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 3.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7005 мг | 20 мг | 3.5% | 5.5% | 2855 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.2 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.3% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 60.35 мг | 1000 мг | 6% | 9.5% | 1657 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 5.4% | 2909 г |
| Натрий, Na | 58.45 мг | 1300 мг | 4.5% | 7.1% | 2224 г |
| Сера, S | 9.98 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 10020 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 11.4% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 15.26 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 15072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 3.9% | 3947 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 12.2% | 1304 г |
| Литий, Li | 0.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.7% | 2041 г |
| Медь, Cu | 54.15 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 8.5% | 1847 г |
| Молибден, Mo | 2.75 мкг | 70 мкг | 3.9% | 6.2% | 2545 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.546 мкг | 55 мкг | 2.8% | 4.4% | 3558 г |
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59970 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.4201 мг | 12 мг | 3.5% | 5.5% | 2856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.729 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны и кабачки запеченные с морковью и сыром составляет 63,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».