| Говядина 2 кат. (Жарка порционным куском) | 300 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Тмин | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 14.9% | 484 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8% | 903 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3304 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.6% | 4478 г |
| альфа Каротин | 7.632 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 3.5% | 2092 г |
| бета Криптоксантин | 0.458 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7569.521 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 10.33 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 7.1% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 13.9% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.447 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.211 мкг | 3 мкг | 73.7% | 53.2% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.65 мг | 90 мг | 7.4% | 5.3% | 1353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 6.8% | 1061 г |
| гамма Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.684 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.9% | 1863 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8511 мг | 20 мг | 39.3% | 28.4% | 255 г |
| Ниацин | 3.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.39 мг | 2500 мг | 17.9% | 12.9% | 559 г |
| Кальций, Ca | 30.44 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Магний, Mg | 30.51 мг | 400 мг | 7.6% | 5.5% | 1311 г |
| Натрий, Na | 564.51 мг | 1300 мг | 43.4% | 31.3% | 230 г |
| Сера, S | 192.5 мг | 1000 мг | 19.3% | 13.9% | 519 г |
| Фосфор, P | 164.5 мг | 800 мг | 20.6% | 14.9% | 486 г |
| Хлор, Cl | 835.26 мг | 2300 мг | 36.3% | 26.2% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.072 мг | 18 мг | 17.1% | 12.3% | 586 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 6.382 мкг | 10 мкг | 63.8% | 46% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 5.6% | 1291 г |
| Медь, Cu | 263.38 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 19% | 380 г |
| Молибден, Mo | 10.605 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11% | 660 г |
| Никель, Ni | 7.184 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.49 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.9% | 3691 г |
| Фтор, F | 72.55 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5513 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 9.7% | 742 г |
| Цинк, Zn | 2.8895 мг | 12 мг | 24.1% | 17.4% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 1.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.555 г | min 16.8 г | 21.2% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная с тмином составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».