| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 1000 г |
| Утка, 1 категории (Варка) | 1300 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Куркума, молотая | 6 г |
| Зира, семена | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.3 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 4.5% | 679 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 10.4% | 295 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 3.9% | 788 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 7.5% | 408 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5982 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.1 мкг | 900 мкг | 27.1% | 8.3% | 369 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.372 мг | 5 мг | 27.4% | 8.4% | 364 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.569 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 101.52 мг | 500 мг | 20.3% | 6.2% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 3.8% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 6% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.334 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.5% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.461 мг | 15 мг | 16.4% | 5% | 610 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.281 мкг | 50 мкг | 10.6% | 3.2% | 947 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3998 мг | 20 мг | 27% | 8.2% | 370 г |
| Ниацин | 3.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.7 мг | 2500 мг | 9.7% | 3% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 33.35 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 2999 г |
| Кремний, Si | 524.091 мг | 30 мг | 1747% | 533.8% | 6 г |
| Магний, Mg | 62.64 мг | 400 мг | 15.7% | 4.8% | 639 г |
| Натрий, Na | 19.84 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.5% | 6552 г |
| Сера, S | 129.48 мг | 1000 мг | 12.9% | 3.9% | 772 г |
| Фосфор, P | 204.2 мг | 800 мг | 25.5% | 7.8% | 392 г |
| Хлор, Cl | 103.87 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.4% | 2214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 169.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.118 мг | 18 мг | 11.8% | 3.6% | 850 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 8.601 мкг | 10 мкг | 86% | 26.3% | 116 г |
| Литий, Li | 0.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6195 мг | 2 мг | 81% | 24.7% | 123 г |
| Медь, Cu | 503.36 мкг | 1000 мкг | 50.3% | 15.4% | 199 г |
| Молибден, Mo | 16.23 мкг | 70 мкг | 23.2% | 7.1% | 431 г |
| Никель, Ni | 22.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.497 мкг | 55 мкг | 15.4% | 4.7% | 647 г |
| Фтор, F | 108.8 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.8% | 3676 г |
| Хром, Cr | 9.72 мкг | 50 мкг | 19.4% | 5.9% | 514 г |
| Цинк, Zn | 2.2699 мг | 12 мг | 18.9% | 5.8% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.575 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.65 г | min 16.8 г | 63.4% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.9% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность плов из утки составляет 327,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».