| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15.5% | 466 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9543 мкг | 900 мкг | 1060.3% | 765.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.375 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 16% | 451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 19.5% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.654 мг | 1.8 мг | 91.9% | 66.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 151.88 мг | 500 мг | 30.4% | 21.9% | 329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.747 мг | 2 мг | 37.4% | 27% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.883 мкг | 400 мкг | 47.5% | 34.3% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.953 мкг | 3 мкг | 431.8% | 311.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.46 мг | 90 мг | 25% | 18.1% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.117 мг | 15 мг | 7.4% | 5.3% | 1343 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6847 мг | 20 мг | 53.4% | 38.6% | 187 г |
| Ниацин | 7.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.26 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.4% | 864 г |
| Кальций, Ca | 17.03 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5872 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 4.5% | 1615 г |
| Натрий, Na | 72.85 мг | 1300 мг | 5.6% | 4% | 1784 г |
| Сера, S | 166.45 мг | 1000 мг | 16.6% | 12% | 601 г |
| Фосфор, P | 220.9 мг | 800 мг | 27.6% | 19.9% | 362 г |
| Хлор, Cl | 11.02 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.879 мг | 18 мг | 77.1% | 55.7% | 130 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 13.086 мкг | 10 мкг | 130.9% | 94.5% | 76 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2742 мг | 2 мг | 13.7% | 9.9% | 729 г |
| Медь, Cu | 326.56 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 23.6% | 306 г |
| Молибден, Mo | 46.484 мкг | 70 мкг | 66.4% | 47.9% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.664 мкг | 55 мкг | 77.6% | 56% | 129 г |
| Фтор, F | 2.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 165289 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 10.4% | 695 г |
| Цинк, Zn | 5.2656 мг | 12 мг | 43.9% | 31.7% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.794 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.878 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».