Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины на кефире с начинкой из варенья и чернослива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины на кефире с начинкой из варенья и чернослива

Яйцо куриное (Запекание) 360 г
Сахар песок 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Кефир 3,2% жирности 420 г
Пищевая сода 10 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 608 г
Цедра апельсиновая 15 г
Варенье из сливы и сахара 1/1 80 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины на кефире с начинкой из варенья и чернослива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.4 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.9% 1169 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 6.4% 528 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 6.7% 510 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.9% 870 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5571 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 3.8% 900 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3% 1139 г
Витамин В4, холин 79.17 мг 500 мг 15.8% 5.4% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 3.2% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.282 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2801 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2.1% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 1.8% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 2.1% 1594 г
Витамин Н, биотин 5.412 мкг 50 мкг 10.8% 3.7% 924 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2627 мг 20 мг 11.3% 3.8% 884 г
Ниацин 0.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.89 мг 2500 мг 7.4% 2.5% 1360 г
Кальций, Ca 53.92 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1855 г
Кремний, Si 1.018 мг 30 мг 3.4% 1.2% 2947 г
Магний, Mg 26.45 мг 400 мг 6.6% 2.2% 1512 г
Натрий, Na 179.57 мг 1300 мг 13.8% 4.7% 724 г
Сера, S 63.91 мг 1000 мг 6.4% 2.2% 1565 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 4.3% 797 г
Хлор, Cl 59.9 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.8 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 31.13 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 2.7% 1257 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2627 г
Кобальт, Co 2.827 мкг 10 мкг 28.3% 9.6% 354 г
Марганец, Mn 0.358 мг 2 мг 17.9% 6.1% 559 г
Медь, Cu 76.71 мкг 1000 мкг 7.7% 2.6% 1304 г
Молибден, Mo 7.3 мкг 70 мкг 10.4% 3.5% 959 г
Никель, Ni 3.212 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Селен, Se 8.15 мкг 55 мкг 14.8% 5% 675 г
Титан, Ti 5.63 мкг ~
Фтор, F 14.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27624 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2252 г
Цинк, Zn 0.6244 мг 12 мг 5.2% 1.8% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.297 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.917 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.927 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.384 г min 16.8 г 20.1% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Маффины на кефире с начинкой из варенья и чернослива составляет 294,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».