| Яйцо куриное (Запекание) | 360 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Кефир 3,2% жирности | 420 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 608 г |
| Цедра апельсиновая | 15 г |
| Варенье из сливы и сахара 1/1 | 80 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.4 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.9% | 1169 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 6.4% | 528 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 6.7% | 510 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.9% | 870 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5571 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.8% | 900 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 79.17 мг | 500 мг | 15.8% | 5.4% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.2% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.282 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.2% | 2801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.1% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.539 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.8% | 1855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 2.1% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 5.412 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.7% | 924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2627 мг | 20 мг | 11.3% | 3.8% | 884 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.89 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.5% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 53.92 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.8% | 1855 г |
| Кремний, Si | 1.018 мг | 30 мг | 3.4% | 1.2% | 2947 г |
| Магний, Mg | 26.45 мг | 400 мг | 6.6% | 2.2% | 1512 г |
| Натрий, Na | 179.57 мг | 1300 мг | 13.8% | 4.7% | 724 г |
| Сера, S | 63.91 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.2% | 1565 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 4.3% | 797 г |
| Хлор, Cl | 59.9 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 2.7% | 1257 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.3% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 2.827 мкг | 10 мкг | 28.3% | 9.6% | 354 г |
| Марганец, Mn | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 6.1% | 559 г |
| Медь, Cu | 76.71 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.6% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 7.3 мкг | 70 мкг | 10.4% | 3.5% | 959 г |
| Никель, Ni | 3.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.15 мкг | 55 мкг | 14.8% | 5% | 675 г |
| Титан, Ti | 5.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27624 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.5% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.6244 мг | 12 мг | 5.2% | 1.8% | 1922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.297 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.141 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.172 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.917 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.927 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.384 г | min 16.8 г | 20.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на кефире с начинкой из варенья и чернослива составляет 294,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».