| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Мука цельнозерновая | 60 г |
| Сыр костромской | 50 г |
Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке. Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу. Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне). Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 16.7% | 362 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6% | 1000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3042 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.9 мкг | 900 мкг | 13.5% | 8.2% | 738 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 53.55 мг | 500 мг | 10.7% | 6.5% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 3.6% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.426 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.295 мкг | 3 мкг | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.9% | 2096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 3.679 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.5% | 1359 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2322 мг | 20 мг | 46.2% | 27.9% | 217 г |
| Ниацин | 5.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.11 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.7% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 119.5 мг | 1000 мг | 12% | 7.3% | 837 г |
| Магний, Mg | 63.8 мг | 400 мг | 16% | 9.7% | 627 г |
| Натрий, Na | 132.35 мг | 1300 мг | 10.2% | 6.2% | 982 г |
| Сера, S | 60.66 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.7% | 1649 г |
| Фосфор, P | 218.5 мг | 800 мг | 27.3% | 16.5% | 366 г |
| Хлор, Cl | 48.45 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 4.4% | 1395 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.1% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 8.561 мкг | 10 мкг | 85.6% | 51.7% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Медь, Cu | 83.42 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 10.018 мкг | 70 мкг | 14.3% | 8.6% | 699 г |
| Селен, Se | 6.138 мкг | 55 мкг | 11.2% | 6.8% | 896 г |
| Фтор, F | 13.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29283 г |
| Хром, Cr | 19.31 мкг | 50 мкг | 38.6% | 23.3% | 259 г |
| Цинк, Zn | 1.6321 мг | 12 мг | 13.6% | 8.2% | 735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.954 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.556 г | ~ | |||
| Валин | 1.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.855 г | ~ | |||
| Лизин | 2.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.84 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.343 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.768 г | ~ | |||
| Пролин | 1.066 г | ~ | |||
| Серин | 1.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.046 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».