Мой здоровый рацион

Рецепт шпротный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шпротный паштет

Шпроты в масле. Консервы 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Лук репчатый, сушеный 10 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 100 г
Килька балтийская горячего копчения 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шпротный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.3% 623 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 12.4% 418 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.4% 3650 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3508 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1% 5056 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.4% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 7.121 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 7.003 мкг 10 мкг 70% 36.2% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.201 мг 15 мг 21.3% 11% 469 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.857 мг 20 мг 19.3% 10% 519 г
Ниацин 1.655 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.69 мг 2500 мг 9.7% 5% 1034 г
Кальций, Ca 141.52 мг 1000 мг 14.2% 7.3% 707 г
Кремний, Si 0.248 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12097 г
Магний, Mg 36.39 мг 400 мг 9.1% 4.7% 1099 г
Натрий, Na 434.79 мг 1300 мг 33.4% 17.3% 299 г
Сера, S 117.02 мг 1000 мг 11.7% 6% 855 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 13.4% 385 г
Хлор, Cl 1.68 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 136905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.59 мкг ~
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 4.4% 1164 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 20.596 мкг 10 мкг 206% 106.5% 49 г
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1529 г
Медь, Cu 66.27 мкг 1000 мкг 6.6% 3.4% 1509 г
Молибден, Mo 4.876 мкг 70 мкг 7% 3.6% 1436 г
Никель, Ni 4.919 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14066 г
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 32.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12296 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.051 мг 12 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность шпротный паштет составляет 193,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».