| Гриб вешенка, сырой | 300 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.7% | 2452 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 13.2% | 875 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.1% | 5521 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.306 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 19.3% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 39.77 мг | 500 мг | 8% | 9.2% | 1257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 25.3% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.762 мкг | 400 мкг | 7.9% | 9.1% | 1259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 6.7% | 1727 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.569 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.86 мг | 15 мг | 12.4% | 14.3% | 806 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1269 мг | 20 мг | 20.6% | 23.8% | 485 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.77 мг | 2500 мг | 14.7% | 17% | 680 г |
| Кальций, Ca | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4235 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 5.3% | 2170 г |
| Натрий, Na | 230.19 мг | 1300 мг | 17.7% | 20.4% | 565 г |
| Сера, S | 4.5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 15.5% | 744 г |
| Хлор, Cl | 323.52 мг | 2300 мг | 14.1% | 16.3% | 711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.446 мг | 18 мг | 8% | 9.2% | 1245 г |
| Кобальт, Co | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12346 г |
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 7.9% | 1481 г |
| Медь, Cu | 208.59 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 24.1% | 479 г |
| Молибден, Mo | 0.596 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1% | 11745 г |
| Селен, Se | 2.13 мкг | 55 мкг | 3.9% | 4.5% | 2582 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6524 мг | 12 мг | 5.4% | 6.2% | 1839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.537 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.813 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность вешенки с луком и сметаной составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».