Мой здоровый рацион

Рецепт кабочковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабочковая икра

Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Кабачок (Припускание) 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Майонез Лёгкий 30 г
Томатная Паста 40 г
Соль столовая 20 г
Петрушка, сырая 20 г
Сахар песок 5 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабочковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.3% 7600 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.1% 757 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.3% 3000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.9% 1000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 3.2% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.5 мкг 900 мкг 52.7% 52.1% 190 г
бета Каротин 2.907 мг 5 мг 58.1% 57.5% 172 г
бета Криптоксантин 0.291 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 136.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 16.068 мкг 400 мкг 4% 4% 2489 г
Витамин C, аскорбиновая 10.61 мг 90 мг 11.8% 11.7% 848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.887 мг 15 мг 19.2% 19% 520 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9058 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 36.3% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.7847 мг 20 мг 3.9% 3.9% 2549 г
Ниацин 0.556 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.79 мг 2500 мг 9.2% 9.1% 1093 г
Кальций, Ca 27.2 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3676 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2110 г
Натрий, Na 948.94 мг 1300 мг 73% 72.2% 137 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8453 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 4% 2477 г
Хлор, Cl 4.55 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.2 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2079 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Кобальт, Co 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 9% 1099 г
Литий, Li 1.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2430 г
Медь, Cu 27.57 мкг 1000 мкг 2.8% 2.8% 3627 г
Никель, Ni 0.546 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 114583 г
Фтор, F 5.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67797 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Цинк, Zn 0.1917 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.68 мг ~
бета Ситостерол 12.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.457 г min 16.8 г 8.7% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.639 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность кабочковая икра составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».