| Баранина (Тушение) | 1100 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 5.8% | 667 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 5.4% | 718 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 6.3% | 617 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 433 мкг | 900 мкг | 48.1% | 18.6% | 208 г |
| бета Каротин | 2.598 мг | 5 мг | 52% | 20.2% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 70.65 мг | 500 мг | 14.1% | 5.5% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 3.9% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 6.6% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.953 мкг | 400 мкг | 4% | 1.6% | 2507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.003 мкг | 3 мкг | 33.4% | 12.9% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 1.4% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 3.359 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.6% | 1489 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3911 мг | 20 мг | 22% | 8.5% | 455 г |
| Ниацин | 2.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.34 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.7% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6592 г |
| Кремний, Si | 45.579 мг | 30 мг | 151.9% | 58.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 41.09 мг | 400 мг | 10.3% | 4% | 973 г |
| Натрий, Na | 47.27 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.4% | 2750 г |
| Сера, S | 145.17 мг | 1000 мг | 14.5% | 5.6% | 689 г |
| Фосфор, P | 170.9 мг | 800 мг | 21.4% | 8.3% | 468 г |
| Хлор, Cl | 44.9 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 5122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.673 мг | 18 мг | 9.3% | 3.6% | 1076 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 4.649 мкг | 10 мкг | 46.5% | 18% | 215 г |
| Литий, Li | 1.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6187 мг | 2 мг | 30.9% | 12% | 323 г |
| Медь, Cu | 216.5 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 8.4% | 462 г |
| Молибден, Mo | 7.566 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.2% | 925 г |
| Никель, Ni | 6.655 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.905 мкг | 55 мкг | 12.6% | 4.9% | 797 г |
| Фтор, F | 58.61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6825 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.7% | 825 г |
| Цинк, Zn | 2.2675 мг | 12 мг | 18.9% | 7.3% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 258 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».