| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Апельсин (Варка без слива) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Тыква (Жарка) | 200 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 2 г |
| Перец чили, анчо, сушеный | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Корица | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
маринад для курицы.В миску с куриным филе добавить подсолнечное масло,цедру и сок половины апельсина, 2 чайные ложки смеси пряностей.Хорошо размешать.Оставить на ночь(или минимум на 3-4 часа).Не солить.С другой половины апельсина срезать цедру,извлечь дольки,отделяя их от всех пленок.Соберите филе апельсина и весь сок в миску.Куриное филе в форму для запекания,залить оставшимся маринадом.Запекайте при 240град духовке около 50 мин.Тыкву очистите,нарежьте мякоть небольшими кубиками. Дольку чеснока раздавите.обжарьте в олив.масле и удалит.Вэтом масле тыкву до румян.кор,добав сок и филе апельс,...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 16.3% | 598 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.8% | 1436 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.7 мкг | 900 мкг | 15.4% | 15.1% | 649 г |
| альфа Каротин | 1.128 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 8.8% | 1116 г |
| бета Криптоксантин | 11.579 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 0.26 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 4.5% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.174 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 8.6% | 1134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.21 мг | 15 мг | 8.1% | 7.9% | 1240 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2809 мг | 20 мг | 31.4% | 30.7% | 318 г |
| Ниацин | 5.708 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.12 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.2% | 877 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3583 г |
| Магний, Mg | 54.14 мг | 400 мг | 13.5% | 13.2% | 739 г |
| Натрий, Na | 34.75 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.6% | 3741 г |
| Сера, S | 9.07 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11025 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 12.2% | 798 г |
| Хлор, Cl | 7.89 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 5.619 мкг | 10 мкг | 56.2% | 55% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.0832 мг | 2 мг | 4.2% | 4.1% | 2404 г |
| Медь, Cu | 133.61 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 13.1% | 748 г |
| Молибден, Mo | 6.044 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.4% | 1158 г |
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 66265 г |
| Фтор, F | 31.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12694 г |
| Хром, Cr | 13.74 мкг | 50 мкг | 27.5% | 26.9% | 364 г |
| Цинк, Zn | 0.8797 мг | 12 мг | 7.3% | 7.1% | 1364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.74 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.353 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная куриная грудка с тыквено-апельсиновым соте. составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».