| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 4.9% | 535 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1% | 2545 г |
| Углеводы | 60 г | 219 г | 27.4% | 7.2% | 365 г |
| Пищевые волокна | 9.3 г | 20 г | 46.5% | 12.2% | 215 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.2% | 2195 г |
| бета Каротин | 9.31 мг | 5 мг | 186.2% | 48.7% | 54 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.65 мг | 1.5 мг | 43.3% | 11.3% | 231 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 3.4% | 783 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 6.96 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14368 г |
| Натрий, Na | 1.72 мг | 1300 мг | 0.1% | 75581 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.17 мг | 18 мг | 23.2% | 6.1% | 432 г |
Энергетическая ценность Мука из полбы составляет 382 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».