| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 100 г |
| Огурец соленый | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 5 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Кетчуп | 5 г |
| Сыр плавленый, костромской | 20 г |
| булочки | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8% | 576 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.4% | 487 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 3.3% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 33.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6745 г |
| Органические кислоты | 8.9 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4455 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 374.589 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.831 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.3% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 44.4 мг | 500 мг | 8.9% | 4.1% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.6% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 5.7% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.093 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.393 мкг | 3 мкг | 46.4% | 21.3% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.709 мг | 15 мг | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.354 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.2% | 2124 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1924 мг | 20 мг | 26% | 11.9% | 385 г |
| Ниацин | 2.531 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.89 мг | 2500 мг | 8% | 3.7% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 102.04 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.7% | 980 г |
| Кремний, Si | 0.542 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5535 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1799 г |
| Натрий, Na | 414.36 мг | 1300 мг | 31.9% | 14.6% | 314 г |
| Сера, S | 152.64 мг | 1000 мг | 15.3% | 7% | 655 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 11.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 166.34 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.3% | 1383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.04 мг | 18 мг | 11.3% | 5.2% | 882 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 3.913 мкг | 10 мкг | 39.1% | 17.9% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.1558 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1284 г |
| Медь, Cu | 121.15 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.5% | 825 г |
| Молибден, Mo | 8.037 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5.3% | 871 г |
| Никель, Ni | 4.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.827 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6651 г |
| Титан, Ti | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11007 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.2% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 2.1216 мг | 12 мг | 17.7% | 8.1% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ |
Энергетическая ценность гамбургер составляет 218,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».