| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 219 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 36 г | 76 г | 47.4% | 24.1% | 211 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 4.7% | 1077 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 3.6% | 1438 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 6.3% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5.8% | 878 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 7% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.252 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.9% | 2623 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4696 мг | 20 мг | 72.3% | 36.7% | 138 г |
| Ниацин | 2.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.99 мг | 2500 мг | 15.4% | 7.8% | 648 г |
| Кальций, Ca | 27.69 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3611 г |
| Магний, Mg | 27.45 мг | 400 мг | 6.9% | 3.5% | 1457 г |
| Натрий, Na | 24.66 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5272 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 10.9% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.354 мг | 18 мг | 29.7% | 15.1% | 336 г |
| Кобальт, Co | 23.464 мкг | 10 мкг | 234.6% | 119.1% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0978 мг | 2 мг | 4.9% | 2.5% | 2045 г |
| Медь, Cu | 195.54 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 10% | 511 г |
| Молибден, Mo | 16.229 мкг | 70 мкг | 23.2% | 11.8% | 431 г |
| Хром, Cr | 13.69 мкг | 50 мкг | 27.4% | 13.9% | 365 г |
| Цинк, Zn | 7.0393 мг | 12 мг | 58.7% | 29.8% | 170 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.874 г | ~ | |||
| Валин | 1.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.933 г | ~ | |||
| Лизин | 2.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.271 г | ~ | |||
| Треонин | 1.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.598 г | ~ | |||
| Глицин | 3.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.374 г | ~ | |||
| Пролин | 2.229 г | ~ | |||
| Серин | 1.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.645 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.777 г | min 16.8 г | 16.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность желудочки вареные 16.06.17 составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».