| "Сырный" соус из кешью | 60 г |
| Свекла | 80 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Авокадо | 75 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Водоросль нори | 5 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное | 5 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
Соус из кешью можно упростить (кешью, сок лимона, масло, ламинария или соль, перец). К соусу добавить половину листа нори (в общем рецепте их два листа - половина на соус, полтора на порцию) растительное масло и воду - до нужной текучей консистенции. Морковь и свёклу натереть (отдельно), выжать лишний сок. Укладываем слоями: Порезанный авокадо (в одной порции половина авокадо) Половина смеси репчатого и зелёного лука 1/3 соуса Половину нори покрошить или порезать Морковь Луковая смесь Оставшаяся часть нори 1/3 соуса Свекла Оставшаяся часть соуса Украсить остатками свеклы и зеленью. Отпра...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.4% | 2533 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.7% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.8% | 690 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.8 мкг | 900 мкг | 32.4% | 28.6% | 308 г |
| альфа Каротин | 0.332 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.76 мг | 5 мг | 35.2% | 31.1% | 284 г |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.161 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 3.42 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 14620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 6.4% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.231 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.4% | 1651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 8.1% | 1083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 3% | 2970 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 24.2% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1239 мг | 20 мг | 5.6% | 5% | 1780 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.79 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.8% | 818 г |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Магний, Mg | 44.2 мг | 400 мг | 11.1% | 9.8% | 905 г |
| Натрий, Na | 37.55 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.6% | 3462 г |
| Сера, S | 8.45 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 11834 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 5.6% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 12.62 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.871 мг | 18 мг | 10.4% | 9.2% | 962 г |
| Йод, I | 13.56 мкг | 150 мкг | 9% | 8% | 1106 г |
| Кобальт, Co | 1.014 мкг | 10 мкг | 10.1% | 8.9% | 986 г |
| Литий, Li | 0.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2533 мг | 2 мг | 12.7% | 11.2% | 790 г |
| Медь, Cu | 91.91 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8.1% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 2.466 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.1% | 2839 г |
| Никель, Ni | 3.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 43307 г |
| Фтор, F | 13.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28881 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.2% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.3594 мг | 12 мг | 3% | 2.7% | 3339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Веганская "рыба под шубой" составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».