| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 24% | 293 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.7% | 1514 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3144 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 3.5% | 1996 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.3% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.8% | 1216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 7% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.986 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3641 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4225 мг | 20 мг | 52.1% | 36.7% | 192 г |
| Ниацин | 1.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.15 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.8% | 899 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3979 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1992 г |
| Натрий, Na | 562.97 мг | 1300 мг | 43.3% | 30.5% | 231 г |
| Сера, S | 2.54 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 11% | 642 г |
| Хлор, Cl | 840.7 мг | 2300 мг | 36.6% | 25.8% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.897 мг | 18 мг | 21.7% | 15.3% | 462 г |
| Кобальт, Co | 17.113 мкг | 10 мкг | 171.1% | 120.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0739 мг | 2 мг | 3.7% | 2.6% | 2706 г |
| Медь, Cu | 144.66 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.2% | 691 г |
| Молибден, Mo | 13.239 мкг | 70 мкг | 18.9% | 13.3% | 529 г |
| Хром, Cr | 9.86 мкг | 50 мкг | 19.7% | 13.9% | 507 г |
| Цинк, Zn | 5.0789 мг | 12 мг | 42.3% | 29.8% | 236 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.07 г | ~ | |||
| Валин | 1.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.113 г | ~ | |||
| Лизин | 1.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.915 г | ~ | |||
| Треонин | 1.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.592 г | ~ | |||
| Глицин | 2.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.592 г | ~ | |||
| Пролин | 1.606 г | ~ | |||
| Серин | 1.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудок ЦБ отварной составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».