| Капуста белокочанная | 270 г |
| Морковь, красная | 270 г |
| Масло оливковое | 24 г |
| Уксус 9% | 12 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11% | 1366 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.1% | 1000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 892.4 мкг | 900 мкг | 99.2% | 149.4% | 101 г |
| бета Каротин | 5.373 мг | 5 мг | 107.5% | 161.9% | 93 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 4.77 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 10482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.5% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.812 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.3% | 2896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.96 мг | 90 мг | 32.2% | 48.5% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 7.1% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.7 мкг | 120 мкг | 33.1% | 49.8% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8911 мг | 20 мг | 4.5% | 6.8% | 2244 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.77 мг | 2500 мг | 8.9% | 13.4% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 33.42 мг | 1000 мг | 3.3% | 5% | 2992 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 9% | 1663 г |
| Натрий, Na | 295.67 мг | 1300 мг | 22.7% | 34.2% | 440 г |
| Сера, S | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6064 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 7.2% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 16.49 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 5% | 3025 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.337 мкг | 10 мкг | 13.4% | 20.2% | 748 г |
| Литий, Li | 2.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0757 мг | 2 мг | 3.8% | 5.7% | 2642 г |
| Медь, Cu | 35.64 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 5.4% | 2806 г |
| Молибден, Mo | 4.455 мкг | 70 мкг | 6.4% | 9.6% | 1571 г |
| Никель, Ni | 6.683 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 30899 г |
| Фтор, F | 4.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 89686 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 6.8% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.1782 мг | 12 мг | 1.5% | 2.3% | 6734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.65 г | min 16.8 г | 15.8% | 23.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови #1 составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».