| Сыр. Тофу Весенние травы ( "ясо New") | 100 г |
| Лук порей (Пассерование) | 50 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 50 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 3 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 300 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Порезать небольшими кусочками стебель сельдерея, лук порей. Чеснок на 2-3 части. Все пассеруем 3-4 минуты помешивая.Ярко-салатную смесь перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим.добавляем перец.томим на медленном огне 10-15 минут.Важно, чтобы сельдерей стал мягким.Горячий. готовый суп переливаем в чашу блендера. Нарезаем Тофу кубиками средней величины. Добавляем сыр в чашу с супом и пюрируем до однородной консистенции.При подаче украсить свежими листьями сельдерея и красным сладким перцем, порезанным маленькими кусочками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 9.5% | 2375 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11.8% | 1931 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1.1% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 7.2% | 3101 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 26.2% | 859 г |
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 28.5% | 795 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 0.17 мг | 500 мг | 294118 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 5.2% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.74 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.2% | 6969 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 7% | 3249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 4.1% | 5495 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1522 мг | 20 мг | 0.8% | 1.8% | 13141 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.34 мг | 2500 мг | 2.9% | 6.6% | 3409 г |
| Кальций, Ca | 80.42 мг | 1000 мг | 8% | 18.1% | 1243 г |
| Магний, Mg | 7.6 мг | 400 мг | 1.9% | 4.3% | 5263 г |
| Натрий, Na | 193.9 мг | 1300 мг | 14.9% | 33.7% | 670 г |
| Сера, S | 0.77 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 129870 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 20.8% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 256.92 мг | 2300 мг | 11.2% | 25.3% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 4.1% | 5438 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.7% | 8130 г |
| Марганец, Mn | 0.0184 мг | 2 мг | 0.9% | 2% | 10870 г |
| Медь, Cu | 10.23 мкг | 1000 мкг | 1% | 2.3% | 9775 г |
| Молибден, Mo | 0.473 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.6% | 14799 г |
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 56122 г |
| Фтор, F | 52.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.9% | 7634 г |
| Цинк, Zn | 0.0122 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 98361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из сельдерея и сыра Тофу. составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».