Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из сельдерея и сыра Тофу.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из сельдерея и сыра Тофу.

Сыр. Тофу Весенние травы ( "ясо New") 100 г
Лук порей (Пассерование) 50 г
Сельдерей (Пассерование) 50 г
Чеснок луковица (Пассерование) 3 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Масло оливковое 5 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Порезать небольшими кусочками стебель сельдерея, лук порей. Чеснок на 2-3 части. Все пассеруем 3-4 минуты помешивая.Ярко-салатную смесь перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим.добавляем перец.томим на медленном огне 10-15 минут.Важно, чтобы сельдерей стал мягким.Горячий. готовый суп переливаем в чашу блендера. Нарезаем Тофу кубиками средней величины. Добавляем сыр в чашу с супом и пюрируем до однородной консистенции.При подаче украсить свежими листьями сельдерея и красным сладким перцем, порезанным маленькими кусочками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из сельдерея и сыра Тофу.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.5% 2375 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.8% 1931 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 1.1% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.7% 4000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 7.2% 3101 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 26.2% 859 г
бета Каротин 0.629 мг 5 мг 12.6% 28.5% 795 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.441 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.8% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.8% 12000 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.7% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 5.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.74 мкг 400 мкг 1.4% 3.2% 6969 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 7% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 4.1% 5495 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 33113 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1522 мг 20 мг 0.8% 1.8% 13141 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.34 мг 2500 мг 2.9% 6.6% 3409 г
Кальций, Ca 80.42 мг 1000 мг 8% 18.1% 1243 г
Магний, Mg 7.6 мг 400 мг 1.9% 4.3% 5263 г
Натрий, Na 193.9 мг 1300 мг 14.9% 33.7% 670 г
Сера, S 0.77 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 129870 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 20.8% 1087 г
Хлор, Cl 256.92 мг 2300 мг 11.2% 25.3% 895 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 4.1% 5438 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 2.7% 8130 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 2% 10870 г
Медь, Cu 10.23 мкг 1000 мкг 1% 2.3% 9775 г
Молибден, Mo 0.473 мкг 70 мкг 0.7% 1.6% 14799 г
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 56122 г
Фтор, F 52.4 мкг 4000 мкг 1.3% 2.9% 7634 г
Цинк, Zn 0.0122 мг 12 мг 0.1% 0.2% 98361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.198 мг ~
бета Ситостерол 1.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Суп из сельдерея и сыра Тофу. составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».