| Капуста белокочанная | 190 г |
| Огурец, парниковый | 166 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 7.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 34.1% | 1429 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 20% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 7.3% | 6716 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 3.9% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 10.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 14.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.21 мг | 500 мг | 1.6% | 7.8% | 6090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 12.2% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 18% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.192 мкг | 400 мкг | 4.3% | 21% | 2327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.35 мг | 90 мг | 40.4% | 197.1% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 2.9% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.9% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.5 мкг | 120 мкг | 38.8% | 189.3% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6409 мг | 20 мг | 3.2% | 15.6% | 3121 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.72 мг | 2500 мг | 10.5% | 51.2% | 952 г |
| Кальций, Ca | 40.99 мг | 1000 мг | 4.1% | 20% | 2440 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 20% | 2468 г |
| Натрий, Na | 326.21 мг | 1300 мг | 25.1% | 122.4% | 399 г |
| Сера, S | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 10.2% | 4876 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 19.5% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 504.34 мг | 2300 мг | 21.9% | 106.8% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 20% | 2446 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 4.9% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 81.5% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 30.2% | 1616 г |
| Медь, Cu | 47.35 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 22.9% | 2112 г |
| Молибден, Mo | 6.043 мкг | 70 мкг | 8.6% | 42% | 1158 г |
| Никель, Ni | 7.724 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.4% | 19031 г |
| Фтор, F | 5.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 77670 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 24.9% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.2355 мг | 12 мг | 2% | 9.8% | 5096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат ВИТАМИННЫЙ (без заправки) составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».