| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 100 г |
| Укроп, свежий | 31 г |
| Шпинат, сырой | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 116 г |
| Огурец, парниковый | 120 г |
| Перец болгарский, сырой | 30 г |
| Перец болгарский, сырой | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.4 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9152 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 7.6% | 6909 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.7% | 18667 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 8.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 27.2% | 2000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 22.3% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.3 мкг | 900 мкг | 13.7% | 74.5% | 730 г |
| альфа Каротин | 2.631 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.927 мг | 5 мг | 18.5% | 100.5% | 539 г |
| бета Криптоксантин | 3.946 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1291.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 16.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 20.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.31 мг | 500 мг | 1.5% | 8.2% | 6840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 21.2% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 38.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.306 мкг | 400 мкг | 11.1% | 60.3% | 903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.57 мг | 90 мг | 30.6% | 166.3% | 326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 17.4% | 3158 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 6% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 71 мкг | 120 мкг | 59.2% | 321.7% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5575 мг | 20 мг | 2.8% | 15.2% | 3587 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.99 мг | 2500 мг | 10.8% | 58.7% | 929 г |
| Кальций, Ca | 40.4 мг | 1000 мг | 4% | 21.7% | 2475 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 31.5% | 1718 г |
| Натрий, Na | 19.11 мг | 1300 мг | 1.5% | 8.2% | 6803 г |
| Сера, S | 4.55 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.7% | 21978 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 22.3% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 17.28 мг | 2300 мг | 0.8% | 4.3% | 13310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 33.2% | 1642 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.6% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 1.888 мкг | 10 мкг | 18.9% | 102.7% | 530 г |
| Марганец, Mn | 0.2518 мг | 2 мг | 12.6% | 68.5% | 794 г |
| Медь, Cu | 71.15 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 38.6% | 1405 г |
| Молибден, Mo | 3.118 мкг | 70 мкг | 4.5% | 24.5% | 2245 г |
| Никель, Ni | 2.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.3% | 15759 г |
| Фтор, F | 4.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 89087 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 15.8% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.2493 мг | 12 мг | 2.1% | 11.4% | 4813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность салат зеленый составляет 18,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».