| Баклажаны (Припускание) | 700 г |
| Кабачок (Припускание) | 570 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Перец болгарский, сырой | 380 г |
| Шампиньоны | 230 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 380 г |
| Нут (Варка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.8% | 1767 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.5% | 2154 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 5.8% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18% | 667 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| альфа Каротин | 2.53 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| бета Криптоксантин | 5.377 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 2.28 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 21930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 7.1% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 10.3% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.702 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.5% | 1843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.38 мг | 90 мг | 23.8% | 28.5% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 7.4% | 1609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.758 мг | 20 мг | 8.8% | 10.6% | 1138 г |
| Ниацин | 0.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.69 мг | 2500 мг | 15.9% | 19.1% | 627 г |
| Кальций, Ca | 43.33 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.2% | 2308 г |
| Кремний, Si | 15.314 мг | 30 мг | 51% | 61.2% | 196 г |
| Магний, Mg | 32.28 мг | 400 мг | 8.1% | 9.7% | 1239 г |
| Натрий, Na | 16.92 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7683 г |
| Сера, S | 39.23 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.7% | 2549 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 15.9% | 750 г |
| Хлор, Cl | 33.42 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 5.4% | 2233 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.5% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 4.257 мкг | 10 мкг | 42.6% | 51.1% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.4718 мг | 2 мг | 23.6% | 28.3% | 424 г |
| Медь, Cu | 186.23 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 22.3% | 537 г |
| Молибден, Mo | 14.328 мкг | 70 мкг | 20.5% | 24.6% | 489 г |
| Никель, Ni | 36.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.855 мкг | 55 мкг | 8.8% | 10.6% | 1133 г |
| Титан, Ti | 37.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46620 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.9% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.6664 мг | 12 мг | 5.6% | 6.7% | 1801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи с нутом 13.06.2017 составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».