| Сметана 15,0% жирности | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 135 г |
| Печень куриная (Жарка) | 690 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 9.9% | 469 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.3% | 500 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2.6% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 1.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8935.4 мкг | 900 мкг | 992.8% | 463.5% | 10 г |
| Ретинол | 2.972 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 8.2% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.017 мг | 1.8 мг | 56.5% | 26.4% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 178.58 мг | 500 мг | 35.7% | 16.7% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 2.2% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 16.8% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.521 мкг | 400 мкг | 45.9% | 21.4% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.344 мкг | 3 мкг | 411.5% | 192.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.39 мг | 90 мг | 11.5% | 5.4% | 866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.705 мг | 15 мг | 18% | 8.4% | 555 г |
| Витамин Н, биотин | 2.556 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.4% | 1956 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8739 мг | 20 мг | 54.4% | 25.4% | 184 г |
| Ниацин | 4.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.43 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.6% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 33.97 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2944 г |
| Кремний, Si | 0.58 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1839 г |
| Натрий, Na | 53.1 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.9% | 2448 г |
| Сера, S | 190.58 мг | 1000 мг | 19.1% | 8.9% | 525 г |
| Фосфор, P | 228.1 мг | 800 мг | 28.5% | 13.3% | 351 г |
| Хлор, Cl | 22.34 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.893 мг | 18 мг | 55% | 25.7% | 182 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 12.96 мкг | 10 мкг | 129.6% | 60.5% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3462 мг | 2 мг | 17.3% | 8.1% | 578 г |
| Медь, Cu | 319.16 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 14.9% | 313 г |
| Молибден, Mo | 45.443 мкг | 70 мкг | 64.9% | 30.3% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.741 мкг | 55 мкг | 81.3% | 38% | 123 г |
| Титан, Ti | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32180 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 7.1% | 655 г |
| Цинк, Zn | 5.2035 мг | 12 мг | 43.4% | 20.3% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 1.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.552 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.065 г | min 16.8 г | 18.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».