| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1030 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1740 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 125 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 57 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 37 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 200 г |
| Лечо по-Болгарски | 680 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.7% | 1357 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 13.4% | 577 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 2% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 6.2% | 1257 г |
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 7% | 1104 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 11.7% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 30.4 мг | 500 мг | 6.1% | 4.7% | 1645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.3% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.003 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 9.2% | 841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2693 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.6 мкг | 120 мкг | 35.5% | 27.5% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9491 мг | 20 мг | 9.7% | 7.5% | 1026 г |
| Ниацин | 1.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.48 мг | 2500 мг | 9% | 7% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3269 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2322 г |
| Натрий, Na | 117.78 мг | 1300 мг | 9.1% | 7% | 1104 г |
| Сера, S | 93.86 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.3% | 1065 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 6.7% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 188.05 мг | 2300 мг | 8.2% | 6.3% | 1223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 3.1% | 2525 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 4.392 мкг | 10 мкг | 43.9% | 34% | 228 г |
| Литий, Li | 0.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 4.3% | 1789 г |
| Медь, Cu | 78.65 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.1% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 10.032 мкг | 70 мкг | 14.3% | 11.1% | 698 г |
| Никель, Ni | 12.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30726 г |
| Фтор, F | 35.04 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11416 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.1% | 694 г |
| Цинк, Zn | 0.9145 мг | 12 мг | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, тушёная с капустой и лечо составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».