Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель со свининой в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель со свининой в горшочках

Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, сырая 514 г
Картофель (Жарка) 426 г
Активиа Питьевая Натуральная 206 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 19 г
Укроп, свежий 100 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Маслины с косточкой / без косточки 22 г
Салат (Жарка) 16 г
Масло подсолнечное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель со свининой в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11.5% 589 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8% 848 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.6% 2547 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 1.4% 4826 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 3.8% 1772 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7463 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.57 мг 1.5 мг 38% 25.8% 263 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 9% 753 г
Витамин В4, холин 42.6 мг 500 мг 8.5% 5.8% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 8.4% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.563 мг 2 мг 28.2% 19.1% 355 г
Витамин В9, фолаты 20.153 мкг 400 мкг 5% 3.4% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 6.2% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 13.65 мг 90 мг 15.2% 10.3% 659 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.827 мг 15 мг 12.2% 8.3% 821 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 4.4854 мг 20 мг 22.4% 15.2% 446 г
Ниацин 0.558 мг ~
Бетаин 1.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.72 мг 2500 мг 19.7% 13.4% 507 г
Кальций, Ca 33.7 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2967 г
Магний, Mg 29.23 мг 400 мг 7.3% 4.9% 1368 г
Натрий, Na 275.64 мг 1300 мг 21.2% 14.4% 472 г
Сера, S 15.92 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6281 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 13.5% 503 г
Хлор, Cl 397.06 мг 2300 мг 17.3% 11.7% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.4 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 68.31 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 5.9% 1152 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6438 г
Кобальт, Co 2.494 мкг 10 мкг 24.9% 16.9% 401 г
Литий, Li 34.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.2275 мг 2 мг 11.4% 7.7% 879 г
Медь, Cu 130.41 мкг 1000 мкг 13% 8.8% 767 г
Молибден, Mo 4.739 мкг 70 мкг 6.8% 4.6% 1477 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Рубидий, Rb 222.3 мкг ~
Селен, Se 16.227 мкг 55 мкг 29.5% 20% 339 г
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29218 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 6.1% 1106 г
Цинк, Zn 1.2626 мг 12 мг 10.5% 7.1% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
бета Ситостерол 7.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.76 г min 16.8 г 10.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.702 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.567 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.519 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофель со свининой в горшочках составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».