| Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое | 980 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 21% | 287 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.3% | 966 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 131.497 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 8.3% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 67.27 мг | 500 мг | 13.5% | 8.1% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.619 мг | 5 мг | 32.4% | 19.5% | 309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 16.9% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.537 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.789 мкг | 3 мкг | 26.3% | 15.8% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 6024 г |
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.721 мг | 20 мг | 38.6% | 23.2% | 259 г |
| Бетаин | 12.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.44 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.9% | 759 г |
| Кальций, Ca | 13.84 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7225 г |
| Магний, Mg | 31.84 мг | 400 мг | 8% | 4.8% | 1256 г |
| Натрий, Na | 132.88 мг | 1300 мг | 10.2% | 6.1% | 978 г |
| Фосфор, P | 249.2 мг | 800 мг | 31.2% | 18.8% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.0235 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8511 г |
| Медь, Cu | 83.05 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5% | 1204 г |
| Селен, Se | 29.068 мкг | 55 мкг | 52.9% | 31.8% | 189 г |
| Цинк, Zn | 2.4362 мг | 12 мг | 20.3% | 12.2% | 493 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.822 г | ~ | |||
| Валин | 1.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.795 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.229 г | ~ | |||
| Лизин | 2.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 1.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.579 г | ~ | |||
| Глицин | 1.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.301 г | ~ | |||
| Пролин | 1.071 г | ~ | |||
| Серин | 1.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.668 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.415 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.853 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность ЦБ отварной составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».