| Картофель (Варка в кожуре) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 35 г |
| Укроп (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.8% | 3800 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.5% | 1647 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 6.7% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.7% | 1860 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 3.9% | 2703 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 12.93 мг | 500 мг | 2.6% | 2.8% | 3867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 5.4% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 12.7% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.082 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.52 мг | 90 мг | 18.4% | 19.5% | 545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.501 мг | 20 мг | 7.5% | 8% | 1332 г |
| Ниацин | 1.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.19 мг | 2500 мг | 18.6% | 19.7% | 536 г |
| Кальций, Ca | 27.76 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3602 г |
| Кремний, Si | 29.063 мг | 30 мг | 96.9% | 102.9% | 103 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 6.1% | 1747 г |
| Натрий, Na | 188.2 мг | 1300 мг | 14.5% | 15.4% | 691 г |
| Сера, S | 38.41 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2603 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 8.1% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 300.3 мг | 2300 мг | 13.1% | 13.9% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 5.3% | 1998 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 4.799 мкг | 10 мкг | 48% | 51% | 208 г |
| Литий, Li | 43.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1608 мг | 2 мг | 8% | 8.5% | 1244 г |
| Медь, Cu | 129.55 мкг | 1000 мкг | 13% | 13.8% | 772 г |
| Молибден, Mo | 5.348 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.1% | 1309 г |
| Никель, Ni | 3.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 352.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.444 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12387 г |
| Стронций, Sr | 8.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17498 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 13.9% | 766 г |
| Цинк, Zn | 0.4697 мг | 12 мг | 3.9% | 4.1% | 2555 г |
| Цирконий, Zr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.622 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель молодой тушёный со сметаной составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».