Мой здоровый рацион

Рецепт Суп чечевичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп чечевичный

Вода 2260 г
Чечевица, зерно (Варка) 97 г
Морковь, красная (Варка без слива) 113 г
Картофель (Варка без слива) 134 г
Лук репчатый (Варка без слива) 179 г
Сельдерей (Варка без слива) 37 г
Чеснок перо (Варка без слива) 34 г
Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Варка) 320 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

В кипящую воду запустить 4 столовые ложки чечевицы. Варить после закипания 15 минут(попробовать на готовность). После этого запускать все остальные составляющие по очереди, давая закипеть после каждого ингредиента. После того, как запущен цыплёнок всё поварить 15 минут, добавить укроп, посолить по вкусу. Дать готовому супу постоять 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп чечевичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.7 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4467 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 10.9% 2452 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.6% 4000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.6% 2500 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 10.3% 2548 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 36.6% 726 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 31.3% 845 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.2% 6429 г
Витамин В4, холин 14.03 мг 500 мг 2.8% 7.4% 3564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 9% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 12.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.451 мкг 400 мкг 1.4% 3.7% 7338 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 4.5% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 5% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.9% 14151 г
Витамин Н, биотин 1.089 мкг 50 мкг 2.2% 5.8% 4591 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.391 мг 20 мг 7% 18.6% 1438 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.43 мг 2500 мг 3.9% 10.3% 2593 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 5718 г
Кремний, Si 2.884 мг 30 мг 9.6% 25.5% 1040 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 6.6% 3992 г
Натрий, Na 310.04 мг 1300 мг 23.8% 63.1% 419 г
Сера, S 35.44 мг 1000 мг 3.5% 9.3% 2822 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 11.7% 2260 г
Хлор, Cl 483.28 мг 2300 мг 21% 55.7% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.1 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 7.42 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 10.6% 2521 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 14286 г
Кобальт, Co 2.306 мкг 10 мкг 23.1% 61.3% 434 г
Литий, Li 4.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 10.6% 2519 г
Медь, Cu 48.51 мкг 1000 мкг 4.9% 13% 2061 г
Молибден, Mo 4.645 мкг 70 мкг 6.6% 17.5% 1507 г
Никель, Ni 6.252 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 0.726 мкг 55 мкг 1.3% 3.4% 7576 г
Титан, Ti 10.81 мкг ~
Фтор, F 103.9 мкг 4000 мкг 2.6% 6.9% 3850 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 10.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.3213 мг 12 мг 2.7% 7.2% 3735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп чечевичный составляет 37,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов