| Минтай | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сыр Голландский | 50 г |
| Приправа Vegeta для рыбы | 5 г |
запечь в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 24.1% | 507 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.4% | 2800 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2899 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 1.2% | 10345 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 8.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.6% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.022 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.7% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.026 мг | 20 мг | 20.1% | 24.6% | 497 г |
| Ниацин | 1.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.79 мг | 2500 мг | 15.2% | 18.6% | 660 г |
| Кальций, Ca | 37.32 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.5% | 2680 г |
| Магний, Mg | 48.83 мг | 400 мг | 12.2% | 14.9% | 819 г |
| Натрий, Na | 34.98 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.3% | 3716 г |
| Сера, S | 152.81 мг | 1000 мг | 15.3% | 18.7% | 654 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 32.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 145.02 мг | 2300 мг | 6.3% | 7.7% | 1586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 5.1% | 2362 г |
| Йод, I | 130.13 мкг | 150 мкг | 86.8% | 106.1% | 115 г |
| Кобальт, Co | 13.42 мкг | 10 мкг | 134.2% | 164.1% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 6.5% | 1878 г |
| Медь, Cu | 120.35 мкг | 1000 мкг | 12% | 14.7% | 831 г |
| Молибден, Mo | 3.463 мкг | 70 мкг | 4.9% | 6% | 2021 г |
| Никель, Ni | 6.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 608.74 мкг | 4000 мкг | 15.2% | 18.6% | 657 г |
| Хром, Cr | 47.79 мкг | 50 мкг | 95.6% | 116.9% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.0433 мг | 12 мг | 8.7% | 10.6% | 1150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 1.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».