| Свинина, котлетное мясо | 760 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 70 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.1% | 1246 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 16.7% | 234 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3508 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 7.7% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 38.38 мг | 500 мг | 7.7% | 3% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 2.1% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.2% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.255 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.761 мг | 15 мг | 11.7% | 4.6% | 852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3014 мг | 20 мг | 11.5% | 4.5% | 869 г |
| Ниацин | 1.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.22 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.7% | 2310 г |
| Кальций, Ca | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Кремний, Si | 0.177 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 16949 г |
| Магний, Mg | 11.85 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3376 г |
| Натрий, Na | 21.1 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.6% | 6161 г |
| Сера, S | 117.06 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.6% | 854 г |
| Фосфор, P | 65.7 мг | 800 мг | 8.2% | 3.2% | 1218 г |
| Хлор, Cl | 27.71 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 1.7% | 2323 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 4.52 мкг | 10 мкг | 45.2% | 17.6% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2981 г |
| Медь, Cu | 61.62 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.4% | 1623 г |
| Молибден, Mo | 6.807 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.8% | 1028 г |
| Никель, Ni | 6.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20677 г |
| Фтор, F | 69.68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5741 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.3% | 732 г |
| Цинк, Zn | 1.1289 мг | 12 мг | 9.4% | 3.7% | 1063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо гуляш составляет 256,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».