Мой здоровый рацион

Рецепт Молочная ржаная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочная ржаная каша

Отруби ржаные ЛаКоМе 2 г
Ржаные хлопья требующие варки ЛаКоМе 62 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 352 г
Вода, водопроводная, улучшенная 675 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочная ржаная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.2% 2800 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6.6% 3042 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.8% 2565 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 2.2% 8911 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 1% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.2% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В9, фолаты 1.657 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 24140 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.4% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин РР, НЭ 0.2967 мг 20 мг 1.5% 3% 6741 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.91 мг 2500 мг 2.2% 4.4% 4637 г
Кальций, Ca 42.89 мг 1000 мг 4.3% 8.6% 2332 г
Магний, Mg 5.35 мг 400 мг 1.3% 2.6% 7477 г
Натрий, Na 22.01 мг 1300 мг 1.7% 3.4% 5906 г
Сера, S 0.05 мг 1000 мг 2000000 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 8% 2524 г
Хлор, Cl 36.82 мг 2300 мг 1.6% 3.2% 6247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Железо, Fe 0.036 мг 18 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 4.4% 4532 г
Кобальт, Co 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 6.6% 3021 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.4% 54054 г
Медь, Cu 14.98 мкг 1000 мкг 1.5% 3% 6676 г
Молибден, Mo 1.841 мкг 70 мкг 2.6% 5.2% 3802 г
Олово, Sn 5.52 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14946 г
Стронций, Sr 6.26 мкг ~
Фтор, F 25.58 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15637 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 3% 6757 г
Цинк, Zn 0.1543 мг 12 мг 1.3% 2.6% 7777 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Молочная ржаная каша составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».