| Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, сырая | 370 г |
| Бульон куриный крепкий домашний | 2800 г |
| Фасоль овощная отварная | 200 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 270 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Капуста белокочанная | 370 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2752 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 9% | 1810 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.5% | 2154 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 2.5% | 6888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 12.3% | 1339 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 12.4% | 1312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2.6% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 5.4% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.618 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2% | 8662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 15.5% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 13.2% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7093 мг | 20 мг | 3.5% | 5.7% | 2820 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.7 мг | 2500 мг | 6% | 9.8% | 1659 г |
| Кальций, Ca | 15.23 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6566 г |
| Магний, Mg | 9.81 мг | 400 мг | 2.5% | 4.1% | 4077 г |
| Натрий, Na | 17.6 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.3% | 7386 г |
| Сера, S | 4.66 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.8% | 21459 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 7.2% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 4.37 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 3.6% | 4478 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 7.2% | 2273 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0194 мг | 2 мг | 1% | 1.6% | 10309 г |
| Медь, Cu | 19.02 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 3.1% | 5258 г |
| Молибден, Mo | 1.188 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.8% | 5892 г |
| Никель, Ni | 1.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.54 мкг | 55 мкг | 6.4% | 10.5% | 1554 г |
| Фтор, F | 1.16 мкг | 4000 мкг | 344828 г | ||
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.2366 мг | 12 мг | 2% | 3.3% | 5072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ с вырезкой составляет 61,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».