| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 255 г |
| Свинина беконная (Жарка мелким куском) | 1120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Maggi kanapuljong 10g | 20 г |
| кубик Коstilja 10g | 10 г |
| Хмели-сунели | 20 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Вода | 1380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.5% | 1118 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.3% | 737 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 4.7% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7% | 870 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.4 мкг | 900 мкг | 19.2% | 11.8% | 522 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 12.7% | 483 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 6.6% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.88 мг | 500 мг | 2% | 1.2% | 5061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 3% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 5.1% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.879 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3513 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5593 мг | 20 мг | 12.8% | 7.8% | 781 г |
| Ниацин | 1.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.25 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.6% | 1698 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5679 г |
| Кремний, Si | 2.349 мг | 30 мг | 7.8% | 4.8% | 1277 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1913 г |
| Натрий, Na | 66.52 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.1% | 1954 г |
| Сера, S | 78.78 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.8% | 1269 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 9.9% | 618 г |
| Хлор, Cl | 90.12 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.4% | 2552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 3.5% | 1742 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 2.91 мкг | 10 мкг | 29.1% | 17.8% | 344 г |
| Литий, Li | 0.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 5.8% | 1061 г |
| Медь, Cu | 104.16 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.4% | 960 г |
| Молибден, Mo | 8.61 мкг | 70 мкг | 12.3% | 7.5% | 813 г |
| Никель, Ni | 8.345 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.298 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9.2% | 663 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.9 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5722 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.1% | 758 г |
| Цинк, Zn | 0.84 мг | 12 мг | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.896 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.372 г | min 16.8 г | 20.1% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка со свининой составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».