| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 636 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 2380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 330 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.1 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 7.1% | 452 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 12.1% | 263 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.554 мг | 1.5 мг | 36.9% | 11.8% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 69.05 мг | 500 мг | 13.8% | 4.4% | 724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 3.9% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 5.7% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.171 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.62 мкг | 3 мкг | 20.7% | 6.6% | 484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 2.2% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 0.959 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5214 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.591 мг | 20 мг | 28% | 8.9% | 358 г |
| Ниацин | 2.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.73 мг | 2500 мг | 9% | 2.9% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5030 г |
| Кремний, Si | 0.632 мг | 30 мг | 2.1% | 0.7% | 4747 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 2.1% | 1518 г |
| Натрий, Na | 89.29 мг | 1300 мг | 6.9% | 2.2% | 1456 г |
| Сера, S | 240.81 мг | 1000 мг | 24.1% | 7.7% | 415 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 7% | 456 г |
| Хлор, Cl | 138.87 мг | 2300 мг | 6% | 1.9% | 1656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.089 мг | 18 мг | 11.6% | 3.7% | 862 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.7% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 8.559 мкг | 10 мкг | 85.6% | 27.3% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 2.4% | 1335 г |
| Медь, Cu | 142.71 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4.6% | 701 г |
| Молибден, Mo | 14.873 мкг | 70 мкг | 21.2% | 6.8% | 471 г |
| Никель, Ni | 12.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.702 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.4% | 7835 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5258 г |
| Хром, Cr | 13.52 мкг | 50 мкг | 27% | 8.6% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.5985 мг | 12 мг | 21.7% | 6.9% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | min 16.8 г | 8% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по фреске составляет 313,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».