Мой здоровый рацион

Рецепт свинина в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина в сметанном соусе

Свинина 375 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Вода 250 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Сметана 10,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.2% 962 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 15.1% 397 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1.3% 4836 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6207 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.692 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14859 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 11% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.1211 мг 20 мг 0.6% 0.4% 16515 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.3 мг 2500 мг 1.5% 0.9% 6527 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8019 г
Магний, Mg 3.71 мг 400 мг 0.9% 0.5% 10782 г
Натрий, Na 3.26 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 39877 г
Сера, S 10.17 мг 1000 мг 1% 0.6% 9833 г
Фосфор, P 11.4 мг 800 мг 1.4% 0.8% 7018 г
Хлор, Cl 3.84 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 59896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Железо, Fe 0.135 мг 18 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 4% 1486 г
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 1% 5952 г
Медь, Cu 14.32 мкг 1000 мкг 1.4% 0.8% 6983 г
Никель, Ni 0.404 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 37.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10576 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 0.1288 мг 12 мг 1.1% 0.7% 9317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность свинина в сметанном соусе составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».